菜谱大全

做法

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  1.螃蟹用旧牙刷，刷洗干净

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  2.把蟹壳 钳 取下，肚子里面脏东西去掉如图

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  3.每只蟹切成四块

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  4.把蟹肉多的部分挑出，加入1汤匙生粉拌一下

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  5.葱 蒜 姜 干辣椒 香菜洗净

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  6.葱 香菜 干辣椒切段，蒜 姜切片

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  7.锅内加油烧热，放葱 姜爆香

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  8.改中火放干辣椒炒

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  9.放入螃蟹，加1汤匙料酒炒

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  10.加半碗清水 盐少许 酱油1汤匙 鸡精半汤匙

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  11.收好汁放葱 香菜拌一下

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  12.出锅装盘

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